Kulinarische Genuss-Erlebnisse im Val-de-Travers
Ob Sie mit Freunden oder als Gruppe unterwegs sind, bei der Entdeckung des Val-de-Travers ist immer auch ein «moment gourmand» dabei. Im Tal leben zahlreiche begeisterte Produzenten traditioneller regionaler Spezialitäten. So werden Sie den berühmten Absinth des Val-de-Travers degustieren können, den im Asphalt gekochten Schinken, den Schaumwein von Mauler, die Neuenburger «Torrée» (Würste in der Feuerglut gekocht) oder die herrlichen Süssigkeiten der lokalen Chocolatiers.
Wir schlagen Ihnen ein paar Möglichkeiten vor, um die kulinarischen Spezialitäten des Val-de-Travers zu entdecken:
Genuss-Erlebnisse für Einzelpersonen und Gruppen
Um ein bisschen Neuenburger Terroir mit nach Hause zu nehmen, entdecken Sie unsere große Auswahl an Absinthes, unser Schokoladensortiment und unseren Lebensmittelladen aus der Region!
Kommen Sie zum Nacht-Essen bei völliger Dunkelheit im Café des Mines und treten Sie für einige Stunden ein in die Welt blinder Menschen. In Begleitung von Natacha de Montmollin, einer ehemaligen Skiabfahrtssiegerin bei den Paralympics, werden Sie nie vermutete Fähigkeiten und Sinnesempfindungen entdecken und ein unvergessliches Erlebnis mit nach Hause nehmen.
Natacha de Montmollin begleitet Sie durch den ganzen Abend und nimmt Sie mit in ihre Welt ohne Augenlicht. Sie werden bei völliger Dunkelheit den Platz zu wechseln und sich am Buffet bedienen, womit Sie nachvollziehen können, was eine blinde Person tagtäglich erlebt.
Gut zu wissen
Dauer: ca. 4 Std.
Ort: Café des Mines, in Travers
Nachtessen werden auf Reservation für Gruppen ab 20 Personen organisiert. Sie werden auch mehrmals öffentlich angeboten.
Erkunden Sie die unterirdischen Stollen der Asphaltminen in Kombination mit einer Schlemmer-Führung! Unterwegs erhalten Sie Gelegenheit, einige regionale Spezialitäten, begleitet von Neuenburger Weinen, zu degustieren.
Gut zu wissen
Dauer: ca. 2 Std.
Ort: Asphaltminen, Travers
Schlemmer-Führungen werden auf Reservation für Gruppen ab 20 Personen organisiert. Sie werden auch mehrmals im Jahr öffentlich angeboten.
Als Kenner der Neuenburger Berge führt Sie Ihr Wanderführer auf einer einzigartigen Schneeschuhwanderung durch die verschneiten Wälder des Val-de-Travers. Der Abend endet mit einem feinen Fondue.
Höhepunkte des Abends
- Entdeckung der herrlich verschneiten, mondbeschienenen Natur des Val-de-Travers
- Kleiner Imbiss für unterwegs
- Lokale Anekdoten und Geschichten
- Fondue
Gut zu wissen
Dauer: ca. 2 Std.
Für Gruppen werden auf Voranmeldung Schneeschuhwanderungen bei Nacht am Tag Ihrer Wahl organisiert.
Für Einzelpersonen werden mehrere Ausflüge pro Winter organisiert. Weitere Informationen auf der Website myvaldetravers.ch
Begeben Sie sich an Bord des historischen RVT-Zuges auf eine Gourmet-Reise! Von Neuenburg bis ins Val-de-Travers haben Sie die Gelegenheit, die von unserem Küchenteam sorgfältig zubereiteten Neuenburger Spezialitäten zu kosten: Fisch aus dem Neuenburger See, Neuenburger IGP-Wurst, regionale Käsesorten, hausgemachte Süssspeisen, Neuenburger Weine und natürlich den Absinth aus dem Val-de-Travers!
Gut zu wissen
Dauer: ca. 6 Stunden
Ort: von Neuchâtel bis Val-de-Travers
Der Gourmet-Zug ist auf Reservierung für Gruppen ab 40 Personen verfügbar. Ein ähnliches Programm bieten wir auch für die Öffentlichkeit anlässlich des Neuenburger Festes an.
Schnappen Sie sich Hut und Stiefel und genießen Sie einen Country & Western Abend im Café des Mines! Spezielle Atmosphäre garantiert, in einem speziell für Sie zusammengestellten Western-Dekor, mit Live-Musik, einer Line Dance Tanzfläche, einer Saloon-Bar und einem Barbecue im Cowboy-Stil!
Gut zu wissen
Dauer: nach Belieben
Ort: Café des Mines, in Travers
Die Country & Western Abende werden auf Reservierung für Gruppen ab 20 Personen angeboten.
Verschiedene Fondues probieren und sich dabei nach Belieben zwischen den Tischen bewegen: Das ist das Konzept unseres Fondue-Festivals. Ein ideales Konzept, um Ihre Kollegen auf gesellige Weise kennen zu lernen!
Auswahl an Fondues, die im Stehen genossen werden können:
- Fondue britchonne (Britchon ist ein im Œil- de-Perdrix gereifter Käse, eine Neuenburger Spezialität)
- Tomatenfondue
- Steinpilz-Fondue
- Mauler-Schaumwein-Fondue
- Schalotten- und Kräuterfondue
- Ziegenkäse-Fondue
Vorschläge für Desserts:
- hausgemachtes Absinth- oder Nougatine-Eis
- hausgemachte Obsttorte
- hausgemachte Haselnuss-Torte
Gut zu wissen
Ort: Café des Mines, in Travers
Sie können das Fondue-Festival mit einem Besuch der Asphaltminen oder einem Spiel “Enigma au Val-de-Travers” kombinieren.
Das Fondue-Festival ist nur für Gruppen auf Reservierung möglich.
Entdecken Sie zwei typische Orte im Val-de-Travers: die Asphaltminen in Travers und das Maison de l’Absinthe in Môtiers. Dieser Ausflug verspricht ein faszinierendes Eintauchen ins historische und kulinarische Erbe der Region.
Programm
- Ankunft in La Presta
- Geführte Besichtigung der Asphaltminen (ca. 1 Std. 30 Min.)
- Mittagessen im Café des Mines mit Degustation des berühmten im Asphalt gekochten Schinkens
- Weiter nach Môtiers (per Zug, Velo, Auto oder Car)
- Besuch des Maison de l’Absinth mit Degustation
Gut zu wissen
Dieses Programm ist wetterunabhängig und ganzjährig durchführbar.
Lassen Sie sich beim Ausgang der Asphaltminen mit einem regionalen Aperitif verwöhnen
Auf Anfrage ist es möglich, E-Bikes zu mieten, um von den Minen zum Maison de l’Absinthe zu gelangen.
Gruppen haben Spezial-Tarife. Fragen Sie uns.
Verbinden Sie kulinarisches Erbe und Gourmet-Freuden, indem Sie zwei berühmte Ausflugsziele und Sehenswürdigkeiten des Val-de-Travers besuchen: die Asphaltminen in Travers und die Mauler-Kellereien in Môtiers.
Programm
- Ankunft in La Presta
- Geführte Besichtigung der Asphaltminen (ca. 1 Std. 30 Min.)
- Mittagessen im Café des Mines mit Degustation des berühmten im Asphalt gekochten Schinkens
- Weiter nach Môtiers (per Zug, Velo, Auto oder Car)
- Geführte Besichtigung der Mauler-Kellerei und Degustation ihrer Schaumweine. Maximum 12 Personen.
Gut zu wissen
Dauer: ganztags
Dieses Programm ist wetterunabhängig und ganzjährig durchführbar.
Lassen Sie sich beim Ausgang der Asphaltminen mit einem regionalen Aperitif verwöhnen.
Auf Anfrage ist es möglich, E-Bikes zu mieten, um von den Minen zu den Mauler-Kellereien zu gelangen.
